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娃娃國王烏龜兵
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小廚娘大挑戰(3) ~ 做點心過生活 Rumford 朗佛德無鋁泡打粉之超簡易Pancake

話說一開始烏龜兵先生因為台灣一般通路買不到無鋁泡打粉 所以在自己偷偷試作的時候 都只敢加一咪咪泡打粉 (擔心吃太多鋁 會在壯年時期就罹患老人痴呆症) 所以pancake一直都砰不起來

後來 皇天不負苦心人 終於Rumford 朗佛德聽到愛健康烏龜兵的呼喚 免費贊助了一罐4ozRumford 朗佛德無鋁泡打粉 才讓本次進貢活動得以繼續進行

 

----以下進入烏龜兵先生料理秘笈大公開----

烏龜兵先生進貢娃娃國甜點~媲美米朗琪 咖啡弄的超優質Pancake

 

準備材料:

1.      低筋麵粉 1個量杯

2.      全脂鮮乳 1個量杯

3.      雞蛋 1

4.      白砂糖 2大匙

5.      食鹽 1茶匙

6.      Rumford 朗佛德無鋁泡打粉 1小匙

 

步驟:

1.      將低筋麵粉過篩(用家裡有的一般篩網即可)後置於容器中 加入Rumford 朗佛德無鋁泡打粉,,鹽 攪拌均勻

2.      打入一顆雞蛋後稍微攪拌 此時因為麵粉量比較多 所以可能會有點繳不動

3.      分次緩慢倒入鮮乳 混勻後 再慢慢加入鮮乳 等待麵糊與鮮乳完全混勻 就完成前置作業囉!!! (麵糊攪拌完後 如果當次用不完 也可以密封在冷藏室中備用 全程不碰水的2天內應該都不會變質)

4.      以中火不加油熱鍋 (再次推薦特福不沾鍋 便宜又好用啊!!!) 待中心紅圈變色就可以舀入一湯匙的麵糊入鍋 ps.此時務必保持不沾鍋水平 不然麵糊會胡亂流動

5.      仔細觀察麵糊是否起泡 邊緣處會先開始冒小泡 然後是中間 等麵糊冒泡之後 就可以翻面囉!

6.      翻面後的pancake在平底鍋上在煎5~10就可以起鍋 全程不到30分鐘就完成超方便又營養滿點的pancake

這麼方便又健康的餐點 吃膩三明治 飯糰當早餐的你 也可以在家試試看喔^O^

 

工商服務時間:

一開始烏龜兵先生在台灣超市買的泡打粉是含鋁的泡打粉 所以他都不太敢加 之前試作都是意思意思加一點 所以pancake也不太會呈現砰砰的鬆軟感

關於食物含鋁製品危害健康的新聞 身為電視兒童的我 每天都有被嚇到!!!

但後來偶然在網路上看到Rumford 朗佛德無鋁泡打粉的體驗活動 烏龜兵就決心要下海來幫忙廠商推廣這麼健康又優質的產品 完全是無償的啦!!!

實際用過Rumford 朗佛德無鋁泡打粉之後 烏龜兵先生因為他不含鋁 所以也可以放心的加在麵糊裡面 做起來的pancake鬆鬆軟軟的口感超棒!

 

而且其實金額算起來買Rumford 朗佛德無鋁泡打粉跟市面上含鋁泡打粉的價格差不多啊!!! 但是對於小朋友的智力發展卻影響很大!!!!!!

所以 各位愛北鼻的爸比媽咪 不要再讓你的小孩食用含有鋁泡打粉作的鬆餅 甜點啦! 快投向無鋁泡打粉的懷抱吧!!! come on!

ps.目前無鋁泡打粉 好像還是只能在網路商店購買 希望廠商可以快快將商品鋪貨到一般通路 讓更多疼惜健康的人享受到健康無負擔的泡打粉!


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